Descrizione
Nella ristorazione scolastica è indispensabile elevare il livello qualitativo degli alimenti tenendo ben saldi i principi di sicurezza alimentare. E’ importante riservare la giusta attenzione alla preparazione e alla porzionatura dei pasti.
Il principale obiettivo della ristorazione scolastica è garantire a mensa:
- la promozione di abitudini alimentari corrette;
- la qualità nutrizionale e la fruibilità dei nutrienti;
- la conformità alle norme di sicurezza igienico-sanitarie;
- la soddisfazione dell’utenza;
- il rispetto dei tempi e delle modalità del servizio, di comfort e di accessibilità ;
- un buon rapporto qualità -prezzo.
Dove si trova
Mensa
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indirizzo
Viale Italia 24/26 Corsico